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Conférences proposées par L'herbier des Alpilles

Conférences sur les plantes médicinales et leur histoire

La cueillette, le séchage, le stockage

Leurs utilisations, leurs préparations, leurs mélanges

Leurs bienfaits pour notre santé

Conférences sur les épices et les épices au Moyen- âge

Leur histoire, leurs origines, leurs composants

Leurs utilisations (tisanes et cuisine), leurs préparations, leurs mélanges

Leurs bienfaits pour notre santé

Conférences sur les Thés

La cueillette, le séchage, le stockage

La fermentation du thé vert

Leurs préparations, leurs mélanges, les thés nature et arômatisés

Leurs bienfaits pour notre santé

Conférences sur le café

Le ramassage, le séchage, le stockage

La torréfaction du café vert

Leurs préparations, leurs mélanges

Leurs bienfaits pour notre santé

Conférences sur le chocolat

De la fève de cacao au chocolat

La fermentation et la torréfaction de la fève de cacao

De la dégustation à la cuisine

Leurs bienfaits pour notre santé

Conférences sur les plantes méditerranéennes et les plantes toxiques

Analyse des parties des plantes et leurs composants